Ооржак Виктория Владимировна
Сведения об авторе
Место работы
Московский государственный университет пищевых производств
Статьи автора
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХАЛВЫ
Выпуск №10(28) ‘2019
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПРИМЕНЕНИЕ ПАНТОВОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Выпуск №4(38)’2020
