ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЖИМЫ РАЗМОРАЖИВАНИЯ КОРОВЬЕГО МОЛОЗИВА В СВЧ УСТАНОВКЕ С БИКОНИЧЕСКИМ РЕЗОНАТОРОМ

Тихонов Александр Анатольевич (Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия
)
Мангушев Марат Равилевич (Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия
)
Белова Марьяна Валентиновна (Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия
)
Михайлова Ольга Валентиновна (Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия
)

Целью настоящей работы является повышение эффективности размораживания коровьего молозива путем разработки технологии и установки с биконическим резонатором, обеспечивающим воздействие электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ) на замороженное коровье молозиво в непрерывном режиме, сохраняя электромагнитную безопасность. Особенности биконического резонатора, когда вблизи вершин биконуса образуются поверхности, где наблюдается полное отражение волн, позволяет отсечь вершины для передвижения сырья в непрерывном режиме и сохранить электромагнитную безопасность. Освобожденное от силиконовых контейнеров замороженное коровье молозиво измельчается, подвергается �