Структура современного сельскохозяйственного производства непосредственно связана с размерами, формой собственности и специализацией производителя аграрной продукции. Оценка структуры очень сложный процесс, так как нужно понимать многообразие сельского хозяйства. Есть очень крупные и очень мелкие фермы, имеются семейные фермы и гигантские фермы-корпорации, принадлежащие несельскохозяйственным фирмам; есть богатые, процветающие фермеры и бедные, фермеры с полной занятостью и работающие неполный день в сельскохозяйственном производстве, получающие весь свой доход от фермерского хозяйства и зарабатывающие солидную часть денежных средств на стороне. Поэтому для оценки структуры, мы будем использовать средние показатели, чтобы дать общую картину, но при этом будем помнить о реальном многообразии сельского хозяйства.
Для получения данных обратимся к сайту федеральной службы государственной статистики [1], где можем найти таблицу, отражающую основные показатели сельскохозяйственной деятельности по категориям хозяйств.
Структура продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств
|
|
2015 |
2016 |
2017 |
|
Хозяйства всех категорий |
100 |
100 |
100 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
сельскохозяйственные организации |
51,5 |
52,5 |
52,7 |
|
хозяйства населения |
37,4 |
35,4 |
34,6 |
|
крестьянские (фермерские) хозяйства |
11,1 |
12,1 |
12,7 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики
Как следует из таблицы 1 национальными лидерами по производству сельскохозяйственной продукции являются, так называемые, сельскохозяйственные организации – 52,7% в 2017 г., и этот показатель неуклонно возрастал с 1998 г. на 1 процентный пункт в год, а сельхозпроизводство в хозяйствах населения начиная с этого же года сокращается на 1,5 процентных пункта в год и составляет сейчас 34, 6%.
Структура производства основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств
|
|
2015 |
2016 |
2017 |
|
Сельскохозяйственные организации |
|||
|
Зерно |
72,7 |
71,4 |
70,2 |
|
Сахарная свекла |
89,0 |
88,1 |
88,2 |
|
Семена подсолнечника |
70,3 |
68,7 |
68,0 |
|
Картофель |
13,8 |
13,6 |
14,3 |
|
Овощи |
17,9 |
18,9 |
21,2 |
|
Скот и птица на убой (в живом весе) |
71,1 |
72,7 |
74,3 |
|
Молоко |
47,8 |
49,0 |
50,3 |
|
Яйца |
78,5 |
79,2 |
80,0 |
|
Хозяйства населения |
|||
|
Зерно |
1,0 |
0,9 |
0,7 |
|
Сахарная свекла |
0,4 |
0,2 |
0,2 |
|
Семена подсолнечника |
0,4 |
0,4 |
0,5 |
|
Картофель |
77,6 |
77,9 |
77,2 |
|
Овощи |
67,0 |
66,5 |
62,9 |
|
Скот и птица на убой (в живом весе) |
25,4 |
23,8 |
22,2 |
|
Молоко |
45,6 |
43,9 |
42,1 |
|
Яйца |
20,6 |
19,8 |
18,9 |
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства1) |
|||
|
Зерно |
26,3 |
27,7 |
29,1 |
|
Сахарная свекла |
10,6 |
11,7 |
11,6 |
|
Семена подсолнечника |
29,3 |
30,9 |
31,5 |
|
Картофель |
8,6 |
8,5 |
8,5 |
|
Овощи |
15,1 |
14,6 |
15,9 |
|
Скот и птица на убой (в живом весе) |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
|
Молоко |
6,6 |
7,1 |
7,6 |
|
Яйца |
0,9 |
1,0 |
1,1 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики
Первая организационная форма лидирует в выращивании зерновых – 70,2%, масличных-68% культур, а также в возделывании сахарной свеклы - около 90%. Хозяйства населения в свою очередь возделывают 77,2% картофеля и около 63% всех овощей. Это объясняется тем, что эти отрасли достаточно трудозатратны, что не выгодно сельскохозяйственным организациям. В животноводстве явные тенденции концентрации производства в сельскохозяйственных организациях, это явно видно в таких отраслях как птицеводство и свиноводство. Специализация крупных производителей именно на этих отраслях объясняется, прежде всего, возможностью автоматизации и внедрения индустриальных технологий производства, следствием чего является концентрация производства и снижение себестоимости производимой продукции.
Что касается фермерских хозяйств, то можно сказать, что они медленно, но уверенно наращивают производство (примерно 0,5-1,4 процентных пункта в год). Их позиции в возделывании зерновых, подсолнечника и других технических культур достаточно высоки. Аналитики считают, что будущее фермерских хозяйств в овощеводстве и молочном скотоводстве.
Тем не менее, по данным множества отчетов, в агропромышленном комплексе России на современном этапе развития монументальные позиции занимают вертикально интегрированные формирования - ассоциации, корпорации, агрофирмы, агрохолдинги, группы компаний и пр. В последнее время государство отдает приоритет поддержке крупных вертикально интегрированных комплексов, что означает сужение возможностей для нормального существования прочих производителей сельскохозяйственной продукции - фермерских и личных подсобных хозяйств. Однако именно эти производственные гиганты определяют основные направления развития АПК нашей страны.
Литература:
- Федеральная служба государственной статистики. Электронный ресурс. URL: https://www.gks.ru/
References:
- Federal state statistics service. Electronic resource. URL: https://www.gks.ru/