ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НЕДЕЛЬНОГО РАЦИОНА В ДЕТСКОМ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОМ ЛАГЕРЕ

Богданова Дарья Сергеевна (СЗГМУ им. И.И. Мечникова)
Роговой Василий Андреевич (СЗГМУ им. И.И. Мечникова Минздрава России)

Рыжков Алексей Леонидович (СЗГМУ им. И.И. Мечникова)

В данной статье представлен анализ недельного рациона одного из детских оздоровительных лагерей Ленинградской области. Проведена оценка суточной калорийности, количество потребляемых белков, жиров и углеводов, их соотношение. Также оценивается соотношение полноценных белков и неполноценных, животных жиров и растительных, простых углеводов и сложных.

рацион, питание, дети, белки, жиры, углеводы, калорийность

This article presents analysis of weekly diet from one of the children’s camps in Leningrad region. The daily calorie content, the amount of consumed proteins, fats, carbohydrates and their ratio ha