Структура современного сельскохозяйственного производства непосредственно связана с размерами, формой собственности и специализацией производителя аграрной продукции. Оценка структуры очень сложный процесс, так как нужно понимать многообразие сельского хозяйства. Есть очень крупные и очень мелкие фермы, имеются семейные фермы и гигантские фермы-корпорации, принадлежащие несельскохозяйственным фирмам; есть богатые, процветающие фермеры и бедные, фермеры с полной занятостью и работающие неполный день в сельскохозяйственном производстве, получающие весь свой доход от фермерского хозяйства и зарабатывающие солидную часть денежных средств на стороне. Поэтому для оценки структуры, мы будем использовать средние показатели, чтобы дать общую картину, но при этом будем помнить о реальном многообразии сельского хозяйства.
Для получения данных обратимся к сайту федеральной службы государственной статистики [1], где можем найти таблицу, отражающую основные показатели сельскохозяйственной деятельности по категориям хозяйств.
Структура продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств
|
|
2015
|
2016
|
2017
|
|
Хозяйства всех категорий
|
100
|
100
|
100
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
сельскохозяйственные организации
|
51,5
|
52,5
|
52,7
|
|
хозяйства населения
|
37,4
|
35,4
|
34,6
|
|
крестьянские (фермерские) хозяйства
|
11,1
|
12,1
|
12,7
|
Источник: Федеральная служба государственной статистики
Как следует из таблицы 1 национальными лидерами по производству сельскохозяйственной продукции являются, так называемые, сельскохозяйственные организации – 52,7% в 2017 г., и этот показатель неуклонно возрастал с 1998 г. на 1 процентный пункт в год, а сельхозпроизводство в хозяйствах населения начиная с этого же года сокращается на 1,5 процентных пункта в год и составляет сейчас 34, 6%.
Структура производства основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств
|
|
2015
|
2016
|
2017
|
|
Сельскохозяйственные организации
|
|||
|
Зерно
|
72,7
|
71,4
|
70,2
|
|
Сахарная свекла
|
89,0
|
88,1
|
88,2
|
|
Семена подсолнечника
|
70,3
|
68,7
|
68,0
|
|
Картофель
|
13,8
|
13,6
|
14,3
|
|
Овощи
|
17,9
|
18,9
|
21,2
|
|
Скот и птица на убой (в живом весе)
|
71,1
|
72,7
|
74,3
|
|
Молоко
|
47,8
|
49,0
|
50,3
|
|
Яйца
|
78,5
|
79,2
|
80,0
|
|
Хозяйства населения
|
|||
|
Зерно
|
1,0
|
0,9
|
0,7
|
|
Сахарная свекла
|
0,4
|
0,2
|
0,2
|
|
Семена подсолнечника
|
0,4
|
0,4
|
0,5
|
|
Картофель
|
77,6
|
77,9
|
77,2
|
|
Овощи
|
67,0
|
66,5
|
62,9
|
|
Скот и птица на убой (в живом весе)
|
25,4
|
23,8
|
22,2
|
|
Молоко
|
45,6
|
43,9
|
42,1
|
|
Яйца
|
20,6
|
19,8
|
18,9
|
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
|
|||
|
Зерно
|
26,3
|
27,7
|
29,1
|
|
Сахарная свекла
|
10,6
|
11,7
|
11,6
|
|
Семена подсолнечника
|
29,3
|
30,9
|
31,5
|
|
Картофель
|
8,6
|
8,5
|
8,5
|
|
Овощи
|
15,1
|
14,6
|
15,9
|
|
Скот и птица на убой (в живом весе)
|
3,5
|
3,5
|
3,5
|
|
Молоко
|
6,6
|
7,1
|
7,6
|
|
Яйца
|
0,9
|
1,0
|
1,1
|
Источник: Федеральная служба государственной статистики
Первая организационная форма лидирует в выращивании зерновых – 70,2%, масличных-68% культур, а также в возделывании сахарной свеклы — около 90%. Хозяйства населения в свою очередь возделывают 77,2% картофеля и около 63% всех овощей. Это объясняется тем, что эти отрасли достаточно трудозатратны, что не выгодно сельскохозяйственным организациям. В животноводстве явные тенденции концентрации производства в сельскохозяйственных организациях, это явно видно в таких отраслях как птицеводство и свиноводство. Специализация крупных производителей именно на этих отраслях объясняется, прежде всего, возможностью автоматизации и внедрения индустриальных технологий производства, следствием чего является концентрация производства и снижение себестоимости производимой продукции.
Что касается фермерских хозяйств, то можно сказать, что они медленно, но уверенно наращивают производство (примерно 0,5-1,4 процентных пункта в год). Их позиции в возделывании зерновых, подсолнечника и других технических культур достаточно высоки. Аналитики считают, что будущее фермерских хозяйств в овощеводстве и молочном скотоводстве.
Тем не менее, по данным множества отчетов, в агропромышленном комплексе России на современном этапе развития монументальные позиции занимают вертикально интегрированные формирования — ассоциации, корпорации, агрофирмы, агрохолдинги, группы компаний и пр. В последнее время государство отдает приоритет поддержке крупных вертикально интегрированных комплексов, что означает сужение возможностей для нормального существования прочих производителей сельскохозяйственной продукции — фермерских и личных подсобных хозяйств. Однако именно эти производственные гиганты определяют основные направления развития АПК нашей страны.
Литература:
- Федеральная служба государственной статистики. Электронный ресурс. URL: https://www.gks.ru/
References:
- Federal state statistics service. Electronic resource. URL: https://www.gks.ru/
